Берегись трихинеллеза!

Ежегодно с наступлением осеннего, охотничьего периода в районе возрастает опасность заболевания населения трихинеллёзом. Трихинеллез  ? это паразитарная болезнь, которая вызывается паразитированием в мышечной ткани плотоядных животных и человека невидимых невооруженным глазом личинок гельминта ? трихинелл. Заражение людей происходит при употреблении в пищу зараженного мяса диких кабанов или домашних свиней; те же, в свою очередь, заражаются, поедая мышей, крыс, трупы плотоядных животных или отходы охотничьего промысла.

Трихинеллы хорошо переносят копчение, жарение, варку, обработку в микроволновой печи и замораживание. Гибнут при варке в течение 2,5 часов кусков мяса толщиной не более 8 см.

Заболевание развивается в среднем через 2-4 недели, в отдельных случаях - через несколько дней после употребления в пищу зараженных мясопродуктов. Появляются высокая температура (до 39⁰С и выше), мышечные боли (чаще в икроножной области), отеки век и лица. В части случаев присоединяются кожные высыпания и кишечные расстройства. Степень тяжести варьирует от легких и стертых форм, до тяжелых осложненных, иногда со смертельным исходом. Опасность трихинеллёза, его осложнений для здоровья людей и эффективное лечение зависит от своевременности диагностирования заболевания.

За 10 месяцев 2018 года, заболеваемость трихинеллёзом в Дзержинском районе не регистрировалась. Ветеринарной экспертизой личинки трихинелл в тушах, отстреленных охотниками диких кабанов не обнаруживались.

Защититься от опасности заболевания трихинеллезом можно, для этого охотникам и владельцам домашних свиней из частного сектора, а также всему населению нашего района необходимо знать следующее:

- в обязательном порядке проводить послеубойную ветеринарную экспертизу туш диких кабанов и свиней из частного сектора. Не употреблять в пищу и не распространять среди родственников и знакомых мясо и мясопродукты до получения результатов трихинеллоскопического исследования.

Предъявление в диагностических ветеринарных лабораториях каких-либо документов о правах собственности на тушу или охотничьих лицензий на отстрел животных не требуется. При положительной трихинеллоскопической экспертизе исследованных проб мяса вся туша подлежит возврату арендатору охотничьих угодий или утилизируется под контролем специалистов государственного ветеринарного надзора; 

- не приобретать мясопродукты у неизвестных лиц вне установленных мест торговли;

- защищать помещения для содержания скота от проникновения грызунов, проводить дератизацию (уничтожение крыс, мышей) в жилых и приусадебных подворьях. Все части туши зараженной свиньи, в том числе ноги, уши, хвост, внутренности нужно уничтожить (сжечь). Нельзя выбрасывать отходы убоя на огород, в помойку, контейнерные ящики для сбора мусора.

-- Лица, распространяющие мясо домашних, диких кабанов и других плотоядных и всеядных животных без прохождения предварительной ветеринарно-санитарной экспертизы привлекаются к административной ответственности!

В Дзержинском районе лаборатория ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ, осуществляющая диагностическое исследование мяса и мясопродуктов расположена по адресу: город Дзержинск, улица 1-я Ленинская (на территории центрального рынка). График работы:  Вторник, среда, четверг, пятница - с 8?до 17? часов,  обед с 13?- 14?часов.  Суббота, Воскресение:   с 6? до 14,   обед с 12?- 13?часов. Контактный, рабочий телефон:     5 21 97.

Соблюдение перечисленных правил обеспечит надежную защиту от трихинеллеза!