Постоянный спутник зимы

Авитаминоз — это заболевание, причиной которого является неполноценное питание, отсутствие в рационе определённых витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Это постоянный спутник межсезонья и зимы.

Популярные жалобы при авитаминозе — хроническая усталость, невозможность концентрации на работе, бессонница, депрессия, апатия, раздражительность, повышенная нервозность, потеря аппетита. Наиболее характерными признаками авитаминоза во внешности являются несвойственные коже сильные шелушения и сухость, образование трещинок вокруг губ, ломкость ногтей, тусклые и склонные к выпадению волосы, неожиданное появление зуда и перхоти.

Как предотвратить проблему?

Питание. Распространенным заблуждением является мнение о труднодоступности витаминов в зимний период.  Внимательнее рассмотрите прилавки магазинов. Это привычные для зимы мандарины, апельсины, киви, лимоны, бананы, хурма. Богатые витаминами яблоки, морковь, тыква, свекла, капуста, картофель доступны круглый год.

Не забывайте и о тех запасах, которые вы сделали летом – это всевозможные ягоды, фрукты, овощи и зелень из вашей морозильной камеры. При правильной заморозке теряется лишь 5% витаминов. Употребляйте в пищу размороженные продукты, а также готовьте из них напитки (компот, кисель, морс). Помимо ягод в рационе желательно наличие сухофруктов, меда, орехов, которые подарят мощный энергетический заряд.  Отдельное внимание стоит уделить шиповнику. Отвар из плодов выступит источником витаминов, повысит защитные силы организма и будет содействовать приливу сил. Квашеная капуста - настоящий кладезь витаминов. В эту категорию можно добавить и моченые яблоки.

Зимой важнее всего употреблять животный белок – рыбу, мясо и птицу. На втором месте молочные белки: кефир, ряженка, простокваша, творог, молоко. Из растительной пищи включайте горох, чечевицу и фасоль. Готовьте овощные блюда, используя капусту, тыкву, репу, картофель, морковь, свеклу.

Не забывайте о медленных углеводах, которые «согревают» организм изнутри, помогают надолго сохранить запасы энергии и улучшают перистальтику кишечника. Это различные злаковые продукты: каши, крупы, макароны, хлеб. Не бойтесь добавлять в блюда чеснок и репчатый лук. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, укрепляют иммунитет.

При термической обработке отдавайте предпочтение приготовлению на пару или запеканию, так удастся сохранить максимум витаминов.

Питьевой режим. Грамотный питьевой режим важен не только летом, но и зимой. В морозную погоду организм тратит больше ресурсов, чтобы согреть себя изнутри. В эти ресурсы входит и влага. Плюс ко всему мороз и холода сушат кожу, поэтому увлажнять ее надо еще более тщательно. Самый простой способ избежать проблем — это выпивать 1–1,5 литра чистой питьевой воды каждый день, зимой это гораздо сложнее, но крайне необходимо. Пить воду следует регулярно и небольшими порциями.

Двигательная активность. Покинуть пределы своей квартиры зимой сложно, но нужно себя пересиливать. Надевайте теплую одежду и отправляйтесь в зимний лес, парк, катайтесь на санках, лыжах, коеьках. Зимой прогулки на свежем воздухе выполняют сразу две функции: укрепляют иммунитет и закаляют. В результате защитные силы организма работают еще эффективнее и во много раз снижается риск заболеть. Возьмите за привычку ходить пешком ежедневно как минимум 30 минут. Будет особенно хорошо, если вы будете совершать прогулки перед сном. Сон будет еще крепче и беззаботнее.

Прислушайтесь к этим советам и авитаминоз вам будет не страшен!